しつこいですが春です。
今年は堪能した山菜はタケノコくらいですが（イタドリもタラの芽も食べたけど、いつもより少なかった）ゼンマイも好きな主。
叔母さんが採りに行く時はぜひご一緒したいと思いつつ、中々タイミングが合いません。
今年も駄目でした。
気付いたら収穫後で、すでに茹でて干しての工程に入っていました。
いつもゼンマイ干し用のゴザを引いて、手作りしたゼンマイ揉み用の布袋に入れてよく揉んでいます。
この形が一番やりやすいらしい。
主はゼンマイの混ぜご飯が好きなので、混ぜご飯を作ったら欲しいとダメ元で言っておきましたが、さて主は無事手に入れることができるでしょうか。