味噌づくり。

という訳で茶太郎はおいてきぼりのお留守番な一日でした。

親戚のビニールハウスで作った作業場を借りてやりました、が、、、
ものすごく寒い日の作業となり、主の気分は急降下。
なんでこんな所でとか、こんな日はあそこの家ですればとか、ブチブチ愚痴る主に珍しくオババも切れ、ミキサーはスイッチ入れてもすぐ止まり、と中々最悪なコンディションとなりました。

暖冬なのに極寒の日に味噌づくりとか、運悪いわ～。
ミキサーも年月経ってるのもあるし、年に一回しか使わないしで、当日まで調子悪いのが分からなくて、妙に運がないと思ってしまいました。
実際こんな大きな樽で作らず、タッパーで手軽にできるやり方が記載されている本もありますので、この作業も後どれくらいするかな？